Рецепты из зайца и кролика
Белое мясо кролика и зайца относится к деликатесным и диетическим продуктам:
Белое мясо кролика и зайца относится к деликатесным и диетическим продуктам:
изысканные блюда из крольчатины не только украсят пирушку самых взыскательных гурманов,
но и во много раз повысят эффект любой оздоровительной или низкокалорийной диеты.
Кроличье мясо, выращенное на ферме, очень мягкое и экологически чистое.
Зайчатину перед приготовлением рекомендуется вымачивать несколько часов в холодной воде.
Из мяса кролика и зайца готовят жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные.
Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт (яблоки, манго),
грибы, орехи, приправы (фенхель, имбирь, можжевельник), вино или коньяк.
Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами: сметанным, горчичным, томатным.
Я решил не переписывать добрую сотню рецептов,
а дать вам ссылку на оригинальный сайт
... и лишь немного заинтригую вас аппетитными фото ...
Тушеное мясо
Картофель, рис, кролик и гранат
Тушеный кролик в собственном соку
... ну конечно и Шашлык